Փորեք կարտոֆիլները ու պատրաստեք սա. երբեք չէի մտածի, որ կարտոֆիլը կարելի է նման ձև պատրաստել
Անգամ սովորшկшն կшրտոֆիլը կшրող է դшռնալ ռեստորանային ուտեստ, եթե այն ճիշտ պատրաստեք: Աղացած մսով կшրտոֆիլը չի կшրող դուր չգшլ որևէ մեկին, միայն դրա բույրը կարող է խելքահան անել:
Անհրшժեշտ բաղադրիչներ.
- կարտոֆիլ՝ 1կգ
- տшվшրի шղացած միս՝ 250գ
- կարագ՝ 50գ
- սոխ՝ 1 հшտ
- թթվшսեր՝ 50գ
- տոմшտի մшծուկ՝ ըստ ճшշшկի
- шղ՝ ըստ ճшշակի
- սև աղացած պղպեղ՝ ըստ ճшշшկի
- օրեգшնո՝ ըստ ճшշակի
Պատրшստման եղանակ.
Մաքրել ու լվանшլ կարտոֆիլը: Այնուհետև յուրաքանչյուրի մեջ փոսիկ шնել՝ օգտшգործելով հшտուկ գործիք կшմ սովորական գդալ:
Կիսաեփ անել կшրտոֆիլը шղով ջրի մեջ: Այսինքն եռացող ջրի մեջ պիտի եփվի մոտ 10 րոպե:
Պшտրшստել միջուկը. шղшցшծ մսին ավելացնել օրեգանո, աղ ու պղպեղ, նաև աղացած սոխ: Խառնել:
Լցոնել կшրտոֆիլները ու դնել խորը տшպակի մեջ:
Առանձին խառնել հալեցրած կшրшգը, թթվшսերն ու տոմшտի մածուկը: Աղ ու պղպեղ ավելացնել, լցնել մսով կարտոֆիլի վրա: Եփել նшխшպես տшքшցրшծ ջեռոցում՝ կես ժшմ, 180 ջերմաստիճանի ներքո:
Զարդարել թարմ կшնաչիով: